El Dorado, um Lúpulo americano de características modernas, muito potencial aromático, agora numa versão ainda mais potente. Confira os resultados de usar o El Dorado Cryo Hops em uma BR-ALE e o que esperar nas suas próximas cervejas com ele!
Onde comprar: https://bit.ly/ElDoradoCryo
PDF Glossário Cervejeiro – Lúpulos – WE: https://bit.ly/PDFGlossarioLupulo
Receita Classic Br-Ale – 10L
OG: 1.046
FG: 1.012
ABV: 4,5%
IBU: 19
COR: 4
Mostura – 70ºC – 60min
2,0kg Malte Uma Malta Pilsen El Jaguar Genuino
0,5 kg Flocos de Milho
Fervura – 30min
10g Columbus – 15min
Fermentação
Fermentis S-04
4 dias – 16ºC
2 dias 18ºC
Dry Hopping – 25g El Dorado Cryo
Cold Crash – 2 dias
Envase
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0:00 Introdução
1:20 Brassagem
2:34 Fermentação
4:06 Degustação