Tag: levedura tiolizada
Phantasm: um Ingrediente Revolucionário?
Phantasm é um pó feito a partir de uvas Sauvignon Blanc da região de Marlborough (Nova Zelândia). E por incrível que pareça, elas são ricas em precursores de tiol, que, quando adicionados corretamente em uma cerveja, podem liberar aromas e…
UMA DAS MELHORES IPA QUE JÁ FIZ!
Foi num teste da levedura Helio Gazer que saiu uma das NEIPAs que mais curti o resultado. Dita como a Cosmic Punch sob esteroides, a Helio Gazer é uma versão ainda mais intensa de uma levedura tiolizada! Por ter alterações…