TÁ SEM CERVEJA? ENTÃO FAÇA ESSA RECEITA!

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Uma receita ultra rápida para você que está desesperado para ter cerveja artesanal novamente em casa. Essa Session Amber vai casar certinho com o clima de calor e a sede por sabores e aromas mais complexos.

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Receita Red Alert – Session Amber Ale – 20L
OG: 1.030
FG: 1.012
ABV: 2,6%
IBU: 17
COR: 13 SRM

Ingredientes:
2,5kg Malte Pilsen
300g Malte Caramelo 3 (150 EBC)
100g Malte Crystal Dark (440 EBC)
15g Malte Carafa 3

Mostura – 60min – 72ºC
Fervura
25g Lúpulo Zeus – 30min

Fermentação
Starter 2L Levedura Angel Yeast CN36
Dia 1: 18ºC
Dia 2: 19ºC
Dia 4: 20ºC
Dia 5: 5ºC + gelatina
Dia 6: Envase

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0:00 Introdução
0:35 Receita
2:30 Brassagem
3:44 Fermentação
5:05 Degustação
6:53 Dicas

Roteiro: Leandro Oliveira
Edição: Alessandra Bertoni
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