Receita IPA Boa, Bonita e Barata: Columbus IPA

Uma West Coast IPA clássica, intensa, com muito lúpulo, mas ainda assim barata! Confira nesse vídeo a nossa Receita de uma Single Hop Columbus que vai te surpreender.

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0:00 Introdução
2:43 Brassagem
7:03 Degustação

Receita Columbus IPA – 20L
OG: 1.056
FG: 1.010
ABV: 6,0%
IBU: 29
COR: 5

Mostura – 68ºC
5,0 kg Malte Pilsen
150g Malte Caramelo 130 EBC

Fervura – 30min
150g Açúcar – 20min
15g Columbus – 20min
35g Columbus – Hopstand – 80ºC – 10min

Fermentação
Starter com AEB AY4 (ou US-05)
7 dias à 16ºC
Subir para 18ºC
DH 2 dias – 18ºC
150g Lúpulo Columbus
Cold Crash
Envase: carbonatação forçada

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Roteiro: Leandro Oliveira
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