Nesse HopTest vamos explorar todo o potencial do lúpulo Sládek da República Tcheca em uma receita bem lupulada e aromática.
Onde comprar esse lúpulo:
https://tinyurl.com/SladekWE
Conheça a Single Vessel da Starkbauen:
https://starkbauen.com.br/
Receita Sládek BR-ALE – 20L
OG 1.045
FG 1.010
ABV 4,6%
IBU 18
COR: 3
Mostura – 70ºC – 60min
3,0kg Malte UMA MALTA El Jaguar Genuino Pilsen
1kg Flocos de Milho
5g Malte Carafa 3
Fervura – 30min
25g Lúpulo Sládek – 15min
50g Lúpulo Sládek – 0min – Hopstand 20min (90Cº)
Fermentação
S-04 – English Ale
2 dias – 14ºC
2 dias 16ºC
Dry Hopping – 75g Lúpulo Sládek
Cold Crash – 2 dias
Envase
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0:00 Introdução
1:13 Brassagem
4:50 Fermentação
5:53 Dry Hopping
7:52 Degustação