Nesse vídeo vamos contar a origem desse lúpulo maravilhoso: Amarillo, na sua versão mais intensa, o cryo hop!
Onde comprar o Amarillo Cryo:
http://tinyurl.com/CryoHops
Receita BR-ALE Amarillo – 20L
OG: 1.036
FG: 1.011
ABV: 3,3%
IBU: 10
COR: 4
3,0kg UMA Malta Pale Ale – Alto en el Cielo
200g Açúcar
Mostura – 68ºC – 60min
Fervura – 30min
25g Amarillo Cryo – 0min – Hopstand 10min (90Cº)
Fermentação
Fermentis S-04
4 dias – 16ºC
12h – 18ºC
Dry Hopping – 75g Amarillo Cryo Hops
Cold Crash – 2 dias
Envase
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Roteiro: Leandro Oliveira
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0:00 Introdução
2:25 Brassagem
3:59 Dry Hopping
5:00 Degustação