Duas leveduras Kveik Secas frente a frente para compararmos a cerveja final! E ai qual será dessas duas produz uma cerveja mais neutra mesmo fermentando em temperatura ambiente.
Levedura Omega Yeast Lutra – pacote 12g (EUA):
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Garanta sua vaga:
Receita Kveik YeastTest – 20L
OG: 1.033
FG: 1.010
ABV: 3%
IBU: 23
COR: 3
Mostura – 70ºC – 60min
2kg Malte Pilsen
600g Malte de Trigo
250g Malte Munique 1
150g Malte Cara Hell
Fervura – 30min
25g Styrian Golding – 30min
20g Saphie – 5min
50g Palisade – 0min – hopstand 90ºC
Fermentação
25ºC – 4 dias
4ºC – 2 dias
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