CASCADE AMERICANO VS BRASILEIRO (TESTE CEGO)

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Será que os lúpulos Brasileiros são bons mesmo? Será que podem bater de frente com os Americanos? Para testar isso, fiz uma cerveja com a mesma variedade de lúpulo, um Americano e outro Brasileiro e vamos provar no copo qual se saiu melhor!

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Receita Cascade Pale Ale – 20L
Receita SABRO BR-ALE – 20L
OG 1045
FG 1009
ABV 4,7%
IBU 43
COR: 3

4,0kg Malte Pilsen
Mostura – 69ºC – 60min

Fervura – 40min
30g Lúpulo Magnum – 0min

Fermentação
Fermentis AY4 – American Ale
4 dias – 16ºC
1 dias – 18ºC
Dry Hopping – 100g Cascade (EUA x BR)
Cold Crash – 2 dias
Envase
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Roteiro e Edição: Leandro Oliveira

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0:00 Introdução
2:13 Receita
5:00 Dry Hopping
6:30 Teste Cego
14:00 Conclusão