Nesse episódio vamos colocar à prova o Pink Boots Blend de 2021! Uma combinação única de lúpulos escolhida por meio de um painel com centenas de mulheres e que é lançado todos os anos pela Yakima Chief Hops em parceria com a Pink Boots Society.
Onde comprar:
Pink Boots Blend:
Lúpulo Pink Boots em pellet T-90
Malte Uma Malta El Jaguar Genuino:
Malte Pilsen Uma Malta – El Jaguar Genuino
Receita Session BR-ALE
OG: 1.039
FG: 1014
ABV: 3,3%
IBU: 10
Cor: 4
Mostura – 72ºC – 60min
2,5kg Malte Uma Malta El Jaguar Genuíno
1,0kg Flocos de Milho
10g Malte Carafa 3
Fervura – 30min
15g Columbus – 5min
20g Pink Boots – 0min
Fermentação
S-04 Starter
4 dias – 16ºC
DH 2 dias
80g Pink Boots
1 18ºC
2 Cold 5ºC
Envase
Avaliação final: frutas amarelas, cítricas, floral
Estilos: IPAs modernas, NEIPA, Session IPA
Intensidade: Média
Ótimo como “single” hop