🍻 CURSO COMPLETO DE CERVEJA ARTESANAL:
https://marcelofenoll.kebook.com.br/cursos/escola-de-cerveja-artesanal/
00:00 – Introdução
00:40 – O que é eficiência?
03:01 – O que significa aumentar a eficiência?
05:38 – Quais são as formas de aumentar a eficiência?
06:51 – Qual é o objetivo do vídeo hoje?
07:02 – O que são enzimas?
08:40 – Quais são as características das enzimas?
11:14 – Quero aprender mais!!! Curso Marcelo Fenoll.
12:22 – Alerta sobre toxidade das enzimas!!!
13:51 – Enzimas cervejeiras
15:45 – Outros tipos de enzimas
18:26 – Precisamos acrescentar enzimas?
22:02 – Enzimas podem ser adicionadas ao processo cervejeiro para…
23:56 – Quais enzimas falaremos hoje?
24:10 – Beta-glucanase
30:05 – Amilase
32:01 – Vídeo sobre amilase: https://youtu.be/FvheUn4oo2E
23:44 – Protease
37:08 – ALDC – Alfa Acetolactato Descarboxilase
40:16 – Como usar e dosagens
40:56 – Encerramento
🍻 Redes Sociais:
https://linktr.ee/mfenoll
🍻 Neste canal você encontrará tudo o que precisa para fazer cerveja artesanal. Aqui compartilhamos técnicas, boas práticas, novas tecnologias, equipamentos, etc.
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Não importa se você é iniciante ou já tem alguma experiência na elaboração de cervejas. Com nosso curso, você poderá aperfeiçoar suas habilidades e desenvolver sua criatividade para produzir cervejas únicas e de alta qualidade.
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“A cerveja prova que Deus nos ama, e nos quer felizes.” [Benjamin Franklin]”
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